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Juliana en un moño


Ingredientes para hacer juliana en pan

  1. Champiñones (champiñones) 400 gr.
  2. Filete de pollo 400 gr.
  3. Cebolla 5 uds.
  4. Crema agria (15%) 200 gr.
  5. Bollos al gusto
  6. Queso duro 150 gr.
  7. Harina de trigo premium 1 cucharadita
  8. Pimienta al gusto
  9. Sal al gusto
  10. Aceite vegetal al gusto
  11. Verdes al gusto
  • Ingredientes principales: pollo, pan
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Bandeja de horno, cacerola, tabla de cortar, cuchillo de cocina, sartén, cuchara, rallador, plato de servir

Cocinar juliana en pan:

Paso 1: cocinar la juliana.

Enjuague el filete de pollo con agua corriente y cocine en una sartén poco profunda a fuego medio. Cocinar 10 minutosligeramente salado Una vez que la carne está lista, la sacamos, la enfriamos y la cortamos en cuadrados pequeños. Pela las cebollas, lávalas y córtalas en aros. Champiñones (me gustan los champiñones, pero puede cualquiera) enjuagar y cortar en rodajas finas. Ponemos al fuego para calentar la sartén, después de verter el aceite vegetal. Tan pronto como se ha calentado, untamos las cebollas para freír. Cuando esté un poco de podzolot, agregue los champiñones picados y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Luego agregamos el filete de pollo hervido a la sartén, freímos ligeramente, agregamos una cucharadita de harina de trigo y lo mezclamos bien, agregamos inmediatamente crema agria, sal, pimienta y estofado durante 15-20 minutos, no más. Después de eso juliana debe enfriarse.

Paso 2: cocina la juliana en un bollo.

Establecer para precalentar el horno hasta 180 grados. En este momento, comenzamos a preparar bollos. Para hacer esto, corta la parte superior de ellos y saca toda la miga, formando así una olla. Frota el queso en un rallador grueso. Toma los bollos y llénalos con una juliana fría. Espolvorea con queso rallado encima, extiende los bollos en una bandeja para hornear y envía al horno para hornear 5-7 minutos. La bandeja para hornear se puede recubrir previamente con papel pergamino.

Paso 3: Sirve la juliana en un bollo.

Después de un par de minutos, sacamos la juliana del horno y la espolvoreamos con verduras previamente picadas. Llamamos a la casa a la mesa. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Puede usar no solo champiñones frescos, sino también enlatados.

- - La bandeja para hornear se puede engrasar ligeramente con un trozo de mantequilla y espolvorear con harina.

- - Julienne puede tener cualquier relleno. Lo principal es la salsa de crema agria.