Hornear

Tarta de queso real con requesón


Ingredientes para cocinar pasteles de queso real con requesón

Para la prueba:

  1. Harina (trigo premium) 1.5 tazas
  2. Azúcar 0.5 taza
  3. Margarina para hornear 100 gr.
  4. Huevos de gallina 2 piezas
  5. 0.5 cucharadita de levadura en polvo

Para el relleno:

  1. Requesón (9%) 0.5 kg.
  2. Huevos de gallina 6 uds.
  3. Azúcar 1 taza
  4. Vanillin 0.5 cucharadita
  5. 0.5 cucharadita de levadura en polvo
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 6 porciones

Inventario:

Bandeja para hornear, papel para hornear, tazón, cuchillo de cocina, tenedor, envoltura de alimentos, rallador, plato para servir

Cocinar pasteles de queso real con requesón:

Paso 1: cocina la masa.

Cortar la margarina en un bol con un cuchillo en trozos pequeños, agregar azúcar y amasar bien con un tenedor. Luego agrega los huevos y bate bien con un tenedor. Luego vierta la harina y el polvo de hornear y amase la masa de mantequilla, que debe quedar muy suave. Envuélvalo con film transparente y envíelo al refrigerador durante la preparación del relleno.

Paso 2: cocina el relleno de cuajada.

Es mejor usar requesón no muy graso, ya que dejará un exceso de jugo al cocinar. Entonces, en un tazón, mezcle el queso cottage y el azúcar con un tenedor. Luego agregue los huevos, la vainillina, el polvo de hornear y mezcle bien hasta que se forme una masa homogénea.

Paso 3: cocina los pasteles de queso real con queso cottage.

Ponemos el horno a calentar a una temperatura de 180 grados. Cubra la bandeja para hornear con papel de hornear. Frota la masa sobre un rallador grueso y distribúyela en la superficie de la bandeja para hornear. Extendemos el relleno de cuajada en la parte superior, frotamos la segunda mitad de la masa (en un rallador) y también lo distribuimos de manera uniforme. Poner en el horno para hornear durante aproximadamente por 25-30 minutos.

Paso 4: Sirva pasteles de queso real con requesón.

Después de media hora, sacamos la bandeja para hornear del horno y dejamos que los pasteles de queso se enfríen un poco. Luego córtelo en trozos en porciones (pueden ser cuadrados, pueden ser triángulos). Prepare té o café aromático, abra un frasco de mermelada de cerezas y llame a la familia a la mesa. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si lo desea, se puede agregar un poco de ron o licor a la masa.

- - Para la nitidez del sabor, puede agregar trozos de fruta (frutas secas o frescas), ralladura de limón o naranja, canela, etc. al relleno.

- - Si no tiene papel para hornear, engrase una bandeja para hornear con un trozo de margarina y espolvoree ligeramente con harina.

- - También en la masa puede agregar nueces molidas, pasas.