Pescado

Filete de bagre con albahaca y tomillo


Ingredientes para cocinar filete de bagre con albahaca y tomillo

  1. Filete de bagre (congelado) 500 gr.
  2. Harina de trigo premium 1/4 taza
  3. 1/4 taza de harina de maíz
  4. 1/4 cucharadita de pimienta blanca
  5. Pimienta negra molida 1/4 cucharadita
  6. Tomillo seco 1/2 cucharadita
  7. 1/2 cucharadita de sal
  8. Cucharadita de albahaca seca
  9. Aceite vegetal 5 cucharadas
  10. Tomates Cherry (para decoración) 100 gr.
  11. Perejil (para decorar) 3 ramas
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina mundialCocina italiana

Inventario:

Contenedor de plástico sellado herméticamente (contenedor), Cuchillo, Tabla de cortar, Sartén, Espátula de madera, Plato

Cocinar filete de bagre con albahaca y tomillo:

Paso 1: prepara los ingredientes.

Inicialmente, retire el filete de bagre del refrigerador y descongélelo en condiciones naturales. Para acelerar este proceso, incluso puede sumergir los cadáveres en agua fría. Cuando el filete esté completamente suave, enjuáguelo bien en agua y córtelo en trozos. unos 5 centímetros cada uno. En un recipiente de plástico sellado herméticamente (o en una bolsa de plástico densa), mezcle harina de trigo previamente tamizada, maíz, albahaca seca, tomillo, pimienta blanca y negra y sal al gusto. Cerrar la bolsa o contenedor y agite bien su contenido varias vecespara que los ingredientes se mezclen bien. Después de eso, coloque los trozos de pescado en la mezcla y cierre el recipiente nuevamente y con cuidado agite el recipiente por un minuto. Por lo tanto, nuestro filete está bien saturado de especias.

Paso 2: Fríe el filete de bagre en una sartén.

Vierta un poco de aceite vegetal en una sartén seca y limpia y distribúyalo bien por toda la superficie. Luego, póngalo a calentar a fuego medio. Coloque el filete de bagre en rodajas en una sartén bien caliente y fríalo por ambos lados hasta que esté dorado. Tomará por tiempo 6-8 minutos. La preparación del filete se puede verificar con un tenedor de mesa ordinario: el pescado terminado debe ser fácilmente perforado y suave.

Paso 3: Sirva el filete de bagre con albahaca y tomillo.

Después de freír, se retiran trozos de bagre de la sartén en un plato y se dejan enfriar un poco. El plato se sirve tibio o frío. Coloque los trozos de filete en un plato, adórnelo con tomates cherry y perejil previamente lavados y secos. Además, estos componentes se combinan bien con el sabor del bagre frito en especias. En un día normal o festivo, este pez encajará perfectamente en su mesa. Buen provecho a todos!

Consejos de recetas:

- - En cuanto a la salsa para el filete de bagre con albahaca y tomillo, entonces todo es bastante simple: el que se adapte a su gusto es adecuado. Por ejemplo, si te gustan los sabores picantes, la mostaza y otros son perfectos. Si eres partidario de sabores menos vívidos, puedes elegir cremosas salsas de queso, crema agria o mayonesa. Para picante, puedes usar salsa de ajo. En general, todo depende de sus preferencias individuales y su imaginación.

- - Como guarnición, un buen arroz o verduras son perfectos para tal plato. Y pueden estar en una variedad de manifestaciones: al menos en una ensalada, al menos al horno, al menos en rodajas, al menos estofado.

- - Puede agregar cebolla o ajo en polvo a su mezcla de masa al gusto, así como cualquier especia de pescado de su elección. Pero con los pimientos, ten mucho cuidado. Si le parece que la cantidad indicada en la receta es una cantidad extremadamente grande, entonces puede reducir la dosis o usar uno de los tipos de pimienta indicados.

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