Bebidas

Vino blanco caliente


Ingredientes de vino blanco caliente

  1. Vino blanco seco 300 ml.
  2. Azúcar 4 cucharadas.
  3. Limón 1 pieza
  4. Clavo 5 piezas.
  5. Canela 1 palo (1,5 cm de largo)
  6. Agua 150 ml.
  • Ingredientes principales: naranja, limón, vino blanco
  • Sirviendo 2 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cacerola, Cuchillo, Toallas de papel, Gasa / Tamiz, Tazón, Cocina, Tabla de cortar, Vasos transparentes altos

Cocinar vino blanco caliente:

Paso 1: combina el vino con el azúcar.

Tomamos una cacerola esmaltada limpia y seca o refractario de vidrio. Le ponemos vino blanco seco de calidad. Agregue azúcar a la sartén con vino. Es aconsejable tomar caña, pero también puede usar azúcar granulada ordinaria. En lugar de azúcar, puede usar miel, pero luego debe agregar 1,5 veces más que el azúcar. Luego llene el agua purificada. Lo principal no agregue más azúcar de lo que está escrito en la recetaporque una combinación peligrosa de azúcar y alcohol puede causar un gran dolor de cabeza por la mañana. Este punto es muy importante, ya que muchos productores intentan "mejorar" el vino barato precisamente aumentando la cantidad de azúcar en él. Los vinos semisecos no necesitan edulcorantes adicionales. ¡Es por eso que los vinos baratos y sustitutos no son adecuados para el vino caliente!

Paso 2: agregue cítricos y especias.

Enjuague bien la fruta con agua corriente. En una tabla de cortar, corta el limón y la naranja en rodajas finas. En esta receta, no es necesario cortar la cáscara de los cítricos, solo puede lavarlos bien antes de cortarlos en agua caliente y limpiarlos con una toalla de papel. A los cítricos y al vino agregue especias: clavo con canela. Olvídate de las especias molidastodo las especias agregadas al vino caliente deben ser enteras! De lo contrario, su vino cambiará no solo de color, sino también de sabor, es decir, será amargo.

Paso 3: calienta el vino caliente.

Después de todos los procedimientos anteriores, ponga nuestra sartén en una estufa y encienda a fuego lento. Calentamos el vino en llamas 5-8 minutos revuelva constantemente hasta que hierva. La temperatura óptima al calentar vino caliente es 68-72 grados. Cuando la espuma blanca desaparezca, retire la sartén del fuego, filtre la bebida en un tazón a través de una gasa o un tamiz muy fino, y deje que se prepare un poco. 5-7 minutos.

Paso 4: sirve el vino blanco caliente.

Después de eso, puede verter la bebida de forma segura en vasos altos y transparentes. Sirva solo caliente mientras decora con tazas de naranja. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si lo desea, puede reemplazar el agua agregada en el vino caliente con jugo de manzana.

- - si desea que la bebida sea más fuerte - le recomendamos agregar un poco de ron blanco, 1 parte de ron a 5 partes de vino cuando lo hierva.

- - en lugar de limón y naranja, puede agregar de manera segura plátano, pera y durazno, y también vainilla en la punta del cuchillo.

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