Ensaladas

Ensalada de pollo marinado


Ingredientes de ensalada de pollo en escabeche

  1. Pechuga de pollo (refrigerada o congelada) 400 gramos;
  2. Guisantes enlatados 300 gramos;
  3. Zanahorias frescas (tamaño mediano) 2 piezas;
  4. Cebollas 2 piezas;
  5. Aceite de girasol al gusto (para freír zanahorias);
  6. Vinagre de manzana 2 cucharas de postre;
  7. Agua hervida 2 cucharas de postre;
  8. Agua para cocinar pechuga de pollo 800 mililitros.
  • Ingredientes principales Pollo
  • Sirviendo 3 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cuchillo;, Tabla de cortar;, Tazón;, Pan;, Espátula de madera;, Sartén.

Cocinar ensalada de pollo marinado:

Paso 1: Hervir la pechuga de pollo.

Pechuga de pollo descongelada o refrigerada, enjuague bien con agua corriente. Póngalo en la sartén y viértalo agua. Cocine a fuego medio. 30-40 minutos

Paso 2: separa el pollo en fibras.

Divide la pechuga de pollo en fibras. Atencion Puede realizar esta operación manualmente, o puede usar el tenedor, separando suavemente pequeños trozos de carne de un pedazo grande.

Paso 3: pelar, lavar y cortar la cebolla.

Cebollas peladas y lavadas cortadas en medio aros.

Paso 4: sazone el pollo con la marinada.

Vierta la cebolla y el pollo con vinagre de manzana, diluido en una proporción 1: 1 con agua. Dejar encurtir plato por 1-1.5 horas.

Paso 5: pelar, cortar y freír las zanahorias.

Limpiamos las zanahorias con un cuchillo afilado, enjuagamos bien. Luego, córtelos en cubos (0.5x0.5 mm o 0.7x0.7 mm.) Y freír en una sartén con una pequeña cantidad de aceite de girasol (a fuego medio-alto) hasta que estén tiernos, aproximadamente 15 minutos.

Paso 6: Drene la salmuera de los guisantes.

Escurrir el líquido de los guisantes y mezclar con zanahorias fritas. Agregue el pollo y la cebolla, la mayonesa allí. Mezclar

Paso 5: Sirva la ensalada de pollo en escabeche.

Servir "Ensalada de pollo en escabeche" se recomienda inmediatamente después de la preparación, o ligeramente enfriado. Se permite la decoración en forma de guisantes en vinagre, rodajas de zanahorias hervidas, verduras. ¡Un plato muy satisfactorio y delicado, hecho con los ingredientes habituales, seguramente complacerá a sus invitados y seres queridos! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - La mayonesa en la receta se puede reemplazar con aceite de oliva o mezclar mayonesa en una proporción 1: 1 con crema agria;

- - Para darle a la ensalada una textura más delicada, puede agregar un huevo hervido a la lista de ingredientes;

- - La picante y la saciedad pueden dar queso duro rallado en un rallador fino.

Mira el video: Como hacer una ensalada con pollo marinado muy sana y sabrosa (Julio 2020).