Sopas

Sopa de puré de papa


Ingredientes para hacer sopa de papa

  1. Caldo 1 litro
  2. Patata 500 gr.
  3. Crema agria (o crema) 200 gr.
  4. Mantequilla 2 cucharadas. cucharas
  5. Eneldo verde 1 manojo
  6. Rábano picante 1 cucharadita
  7. Sal y pimienta al gusto al gusto
  • Ingredientes Principales Papa
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cacerola con tapa, tazón, cuchillo, tabla de cortar, cuchara profunda, licuadora

Cocinar sopa de puré de papa:

Paso 1: cocina las papas.

Pela las papas de la piel con un cuchillo o una cáscara especial para vegetales. Enjuague bien con agua corriente y córtelo en cubos. En una cacerola a fuego lento, disuelve la mantequilla y tira las papas allí. Fría un poco en mantequilla (aproximadamente 5 minutos), revolviendo constantemente. Después de eso, vierta el caldo en la sartén. Se puede hacer de cualquier tipo de carne. El caldo se puede reemplazar con agua en la misma proporción. Es necesario lavar bien un montón de eneldo, atarlo con hilo natural y sumergirlo en el caldo. Cubrimos la sartén con una tapa y cocinamos las papas en una ventana débil durante 30 minutos.

Paso 2: cocina la salsa de sopa picante.

Mientras se cocinan las papas, prepare la salsa para la sopa de puré de papas. En un tazón o tazón pequeño, mezcle la crema agria con el rábano picante. El rábano picante de remolacha roja se puede comprar enlatado en bancos en cualquier tienda. Mezcle bien la mezcla hasta que quede suave. En lugar de crema agria, puede usar crema grasa.

Paso 3: Haz puré la sopa.

Retira la sartén del fuego. Obtenemos un montón de verduras del caldo. Usando una licuadora, muela las papas en la sopa hasta que estén trituradas. Si no tiene una licuadora, puede hacer puré de papas con una prensa especial, que está disponible en casi todas las cocinas o con la ayuda de una boquilla mezcladora especial. Después de que el puré de papas esté listo, vuelva a poner la sartén al fuego, con sal y pimienta al gusto. Lleve la sopa a ebullición y retírela del fuego.

Paso 4: Sirva la sopa de puré de papa.

Vierta una porción de puré de sopa en un plato hondo. Agregue la salsa al plato y decore con hierbas picadas. Buen provecho y todo lo mejor para ti!

Consejos de recetas:

- Si la sopa le parece demasiado ligera, puede cocinar otras verduras (zanahorias, calabacines, cebollas) con papas y picarlas en un puré de papas con una licuadora. Entonces la sopa será más espesa y más satisfactoria.

- Las papas para tal sopa necesitan seleccionar solo variedades hervidas. De ellos se obtiene el puré de papas aireado y sabroso.

- El puré de sopa de papa es especialmente sabroso para comer con galletas saladas o picatostes.