Verduras

Patata con carne al horno


Ingredientes del horno para cocinar papas con carne

  1. Papas medianas 8-10 piezas
  2. Filete de pollo 600-800 gramos
  3. Cebollas medianas 3-4 piezas
  4. Queso duro 250 gramos
  5. Mayonesa 72% grasa 200-250 gramos
  6. Sal al gusto
  7. Pimienta negra molida al gusto
  8. Condimento para papas al horno al gusto
  9. Aceite vegetal para lubricación en forma
  • Ingredientes principales: papa, pollo
  • Sirviendo 7 porciones

Inventario:

Tabla de cortar, Cuchillo de cocina, Envoltura de comida, Martillo de cocina, Plato, Papel de aluminio, Tazón - 3 piezas, Tapa, Toalla de papel de cocina, Cuchara, Rallador grueso, Horno, Cepillo culinario, Guantes de cocina, Espátula de madera, Plato para hornear, Plato de servir ancho

Cocinar papas con carne en el horno:

Paso 1: prepara la carne.

Lavamos bien el filete de pollo con agua corriente y lo transferimos a una tabla de cortar. Con un cuchillo de cocina, retire la grasa, los tendones y el cartílago del ingrediente de la carne. Luego, usando el mismo inventario afilado, cortamos el filete de pollo a lo largo en trozos medianos. Para preparar nuestro plato, el pollo debe batirse ligeramente. Para hacer esto, envolvemos cada pieza de carne en una envoltura de plástico y batimos la carne con un martillo dentado. Dado que el filete de pollo es muy tierno, por lo tanto, para preservar la integridad de los trozos de carne, le aconsejo que bata el ingrediente no demasiado duro. Cuando se haya procesado toda la carne, retire la película adhesiva y frótela con una pequeña cantidad de sal y pimienta negra. Luego transferimos los trozos de carne a un tazón libre y agregamos mayonesa a este recipiente. Mezcle bien los ingredientes manualmente hasta que la mayonesa empape completamente el pollo por todos los lados. Ponga los trozos de carne en el refrigerador. por 40-60 minutos insistir Y para que nuestro ingrediente no esté saturado con los olores de otros productos, debemos cubrir bien el recipiente con una tapa.

Paso 2: prepara las papas.

Con un cuchillo, pela las papas y enjuaga bien con agua tibia. Luego, secamos los tubérculos con una toalla de papel y los transferimos a una tabla de cortar. Con un cuchillo de cocina, corta nuestro ingrediente vegetal en círculos pequeños. Es deseable que el grosor de las rodajas de papa no sea mayor que el grosor de las rodajas de carne, entonces estos dos ingredientes se hornearán al mismo tiempo. Luego transferimos el ingrediente de papa a un tazón limpio y lo espolvoreamos con condimento para hornear papas.

Paso 3: prepara la cebolla.

Con un cuchillo, pela la cebolla de la cáscara y enjuaga bien con agua corriente. En una tabla de cortar, corte el ingrediente vegetal a lo largo en anillos, gruesos no más de 3-5 milímetros e inmediatamente después los transferimos a un tazón libre. Añadir al mismo contenedor. 4-5 cucharadas de mayonesa y mezcle bien los dos ingredientes. Por lo tanto, la cebolla absorbe la mayonesa y se vuelve más suave y más tierna.

Paso 4: prepara el queso.

Con un rallador grueso, rallamos queso duro y transferimos las virutas de queso a un plato libre.

Paso 5: prepara las papas con carne en el horno.

Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio para que salgan los bordes del papel de aluminio. 1-2 centímetros fuera de capacidad. Esto debe hacerse para que, en el proceso de cocción del plato, el jugo con mayonesa no se filtre fuera del papel de aluminio y el plato no se queme. Luego, con un pincel de repostería, engrase uniformemente la superficie de la lámina con aceite vegetal. Presentaremos nuestros ingredientes en una forma. Por lo tanto, en primer lugar, en el fondo de la sartén, cambiamos los aros de cebolla junto con la mayonesa y distribuimos uniformemente nuestro ingrediente en toda la superficie del recipiente. Luego extiende los círculos de papa uniformemente sobre la primera capa. Encima del ingrediente de papa, coloque los trozos de pollo y, si se deja, aros de cebolla en escabeche. El líquido de mayonesa, que permaneció en el recipiente después de marinar la carne, se distribuye uniformemente con una cucharada sobre toda la superficie de la capa superior. Luego, espolvoree nuestro plato con queso rallado. Con la ayuda de las tachuelas de la cocina, colocamos una fuente para hornear con una fuente en el horno, precalentando a una temperatura 180 ° -200 ° C. Cocinar papas con carne en el horno para 40-50 minutos. Cuando el plato está cubierto de un color marrón dorado, el horno se puede apagar. La preparación del plato también se puede verificar con un palillo de dientes. Si puede perforar fácilmente la carne con él, entonces el plato está listo. Papas con carne dejadas en el horno por 10-15 minutospara que esté impregnado y saturado de jugos. Luego, usando los aparejos de cocina, sacamos una bandeja para hornear del horno y transferimos las papas y la carne con una espátula de madera a un plato ancho.

Paso 6: sirva las papas con carne en el horno.

Sirve nuestro plato a la mesa caliente. Las ensaladas de verduras también son excelentes para nuestras papas con carne. Cocina y disfruta. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Es muy importante marinar la carne de pollo antes de hornear un plato, esto lo hará más tierno, suave y jugoso.

- - Si ha aumentado la cantidad de ingredientes para cocinar, puede repetir la secuencia de capas. Es importante terminar la capa superior con queso rallado.

- - También puedes cocinar nuestro plato con otra carne. Luego, la carne de res o de cerdo debe batirse más fuerte que el filete de pollo, ya que estos ingredientes de carne son más rígidos en su estructura de fibra.

- - Además de los ingredientes enumerados, puede agregar hongos a nuestro plato. A partir de esto, las papas con carne se volverán mucho más sabrosas.

- - Puedes decorar el plato terminado con perejil o eneldo picado.