Hornear

Magdalenas Cuaresmales


Ingredientes magros de magdalenas

  1. Harina de trigo 200 gramos
  2. Azúcar 150 gramos
  3. Cacao en polvo 2-3 cucharadas
  4. Aceite vegetal 3 cucharadas
  5. Alimentos en polvo para hornear 2 cucharaditas
  6. Agua pura destilada 180 mililitros
  • Ingredientes principales Harina, cacao y chocolate
  • Sirviendo 12 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cuenco hondo, colador de malla fina, cucharada, cucharadita, estufa, olla, taza medidora para agua, batidor, horno, molde para muffins, vasos de papel para hornear - 12 piezas, brocheta de madera, toalla de cocina, tabla de cortar, rejilla metálica Plato plano grande

Cocinar magdalenas magras:

Paso 1: prepara y mezcla los ingredientes secos.

Primero, tome un tazón hondo y use un tamiz de malla fina para tamizar la cantidad correcta de harina de trigo y cacao en polvo en un recipiente. Este proceso es necesario para que la harina se vuelva más seca, friable y aireada, y el tamizado ayuda a eliminar los grumos en los que se mezcla el cacao en polvo. Luego, en el mismo tazón, agregue la cantidad correcta de polvo de hornear y azúcar granulada. Luego, con un batidor, mezcle suavemente los ingredientes secos hasta obtener una consistencia homogénea.

Paso 2: prepara la masa.

Ahora encienda la estufa a un nivel medio y ponga una olla con la cantidad correcta de agua destilada limpia. Calienta ligeramente el líquido durante aproximadamente hasta 38 - 40 grados, para que el agua estuviera tibia y dentro, podías bajar los dedos con calma, sin quemarlos. Luego retire la olla de la estufa, vierta el líquido tibio en un tazón con ingredientes secos, agregue la cantidad correcta de aceite vegetal allí y con una cucharada mezcle todos los componentes de la masa hasta obtener una consistencia homogénea. Precalentar el horno hasta 200 grados centígrados.

Paso 3: prepara el formulario y coloca la masa.

Tomamos un molde para magdalenas y ponemos una taza de papel de aceite de vapor en cada celda, en total se necesitan 12 piezas. Luego, con la ayuda de una cucharada, esparcimos la masa fragante en vasos, llenándolos por la mitad.

Paso 4: hornee magdalenas magras.

Verificamos si el horno se ha calentado a la temperatura deseada y solo después de eso colocamos el molde con la masa, colocándolo en la rejilla central. Hornear panecillos para 15 minutos Luego, utilizando un pincho de cocina de madera, verificamos la preparación de la masa. Ingresamos el extremo del palo de madera en una de las magdalenas y lo sacamos si el pincho húmedo permite que los productos de harina alcancen la preparación completa en el horno 5 a 6 minutos. Si la brocheta está seca, retire el molde para muffins del horno, sosteniéndolo con una toalla de cocina y colóquelo en una tabla de cortar sobre la mesa de la cocina. Después de que el postre aromático se haya enfriado ligeramente, retire con cuidado las magdalenas del molde, reorganícelas en una rejilla de metal y deje que se enfríen completamente a temperatura ambiente. Luego transferimos los muffins a un plato plano grande y lo servimos en una mesa dulce.

Paso 5: sirva los magdalenas magras.

Las magdalenas magras se prestan a temperatura ambiente, porque los productos de harina calientes son muy dañinos para la digestión. Además de este postre, puede ofrecer miel, varias mermeladas, conservas, jarabes de azúcar, frutas frescas o bayas. Saborea este delicioso delicioso con té o café recién hecho. ¡Incluso en los días de ayuno puedes disfrutar de deliciosos pasteles dulces! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si lo desea, agregue 1 paquete de azúcar de vainilla o 1 cucharadita de extracto de vainilla líquido a la masa.

- - Si lo desea, se pueden agregar a la masa especias como canela, jengibre molido, nuez moscada o clavo de olor.

- - Si usa cacao en polvo dulce para preparar magdalenas magras, puede reducir la cantidad de azúcar al gusto, y si cocina con cacao amargo, es mejor aumentar ligeramente la masa de azúcar.

- - A veces se colocan frutas secas empapadas y picadas, así como nueces de cualquier tipo, en este tipo de masa.

- - La masa se puede mezclar con una batidora.