Otros

Cuscús de mariscos


Ingredientes para hacer cuscús con mariscos

  1. Cóctel de mar (pulpo, calamar, mejillones, sepia, gambas peladas) 250 gramos
  2. Cuscús 100 gramos
  3. Aceite de oliva 4 cucharadas
  4. Salsa de soja a tu gusto
  5. Ajo 3 dientes
  6. Condimento (preferiblemente para mariscos) a su gusto
  • Ingredientes principales: camarones, calamares, mejillones y vieiras, pulpo
  • Sirviendo 2 porciones
  • Cocina mundial Cocina marroquí

Inventario:

Tarro sin fondo y tapa, sartén profunda, tabla de cortar, cuchillo afilado, tazón, cacerola, cocina

Cocinar mariscos cuscús:

Paso 1: prepara los ingredientes.

Primero, descongele una bolsa de mariscos, luego enjuáguelos con agua y escúrralos. Cortar los dientes de ajo en varios trozos grandes. Calienta una sartén profunda a fuego medio, agrega un poco de aceite de oliva. Agregue el ajo, reduzca el fuego y manténgalo en la sartén por un rato. Para que el ajo no tenga tiempo de ennegrecerse y freír, sino que simplemente le da su sabor. Luego retíralo de la sartén.

Paso 2: Estofado de mariscos.

En la misma sartén, envíe mariscos, espolvoree con condimentos. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto a fuego lento. Vierta el "caldo" resultante en un recipiente separado. Agregue salsa de soya a los mariscos y fríalos por otro minuto.

Paso 3: cocina el cuscús.

Cocine al vapor el cuscús siguiendo las instrucciones en el paquete, solo agregue un poco menos de agua de lo indicado. Agregue el "caldo" escurrido de los mariscos al cereal, sal a su gusto. Revuelva regularmente con un tenedor para que los granos no se peguen.

Paso 4: Sirve el cuscús con mariscos.

Ahora que todo está listo, coloque el frasco sin el fondo y la tapa en un plato para servir, coloque el cereal terminado en él, luego los mariscos, deje que se prepare un poco y retire con cuidado el frasco. Puedes decorar el plato con rodajas frescas de vegetales, esparciéndolos por una isla encantadora. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - El cuscús puede actuar como guarnición tanto caliente como fría para cualquier cosa. Sé uno de los ingredientes en una ensalada.

- - A este plato, puede agregar especias y hierbas como: cilantro, laurel, cilantro, estragón, romero y jugo de limón.

- - Es mejor usar mariscos en tiendas, ya peladas, procesadas y hervidas, especialmente porque es más seguro y más rápido.

- - Si lo desea, también puede reemplazar la salsa de soja con cualquier otra, como la salsa picante.