Verduras

Pastel de verduras


Ingredientes para hacer pastel de vegetales

  1. Repollo blanco 3 hojas.
  2. Zanahoria 4 piezas
  3. 2-3 huevos
  4. Queso duro 200 gramos
  5. Cebollas 3 piezas
  6. 4 dientes de ajo
  7. Mayonesa 300 gramos
  8. Оль cucharadita de sal de mesa
  9. Pimienta negra molida ¼ cucharadita
  10. Aceite vegetal 3 cucharadas
  11. Perejil o eneldo verde 3-4 ramas
  • Ingredientes principales Repollo
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Tazón: 3 piezas, platos o platillos: 2 piezas, sartén, tabla de cortar, rallador, cuchillo, sartén con tapa, prensa de ajo, cucharadita, cucharada, estufa de cocina, refrigerador, plato para servir

Cocinar un pastel de verduras:

Paso 1: prepara las verduras.

Vierte agua en la sartén, ponla a fuego medio. Mientras el agua se calienta, prepararemos las verduras. Pelar las zanahorias con un cuchillo, lavar con agua fría, pelar las cebollas de las cáscaras y enjuagar con agua. Las hojas superiores de la col deben ser arrancadas, desechadas y 3 hojas grandes de aproximadamente el mismo tamaño deben retirarse y lavarse. Si son diferentes, puede recortarlos con un cuchillo en una tabla de cortar. Moler las cebollas en una tabla de cortar, rallar las zanahorias en un rallador fino. Pelar y lavar el ajo.

Paso 2: cocina el repollo.

Cuando el agua en la sartén hierva, salarla, poner las hojas de repollo seleccionadas allí y cocinarlas durante 5 a 10 minutos. Luego, deben retirarse de la sartén, quitar las venas sólidas y colocarse en un plato o en un tazón.

Paso 3: prepara una masa para pasteles.

Los huevos deben lavarse, romperse en un tazón y batir con un batidor. En la masa resultante, ponga 3 cucharadas de mayonesa, pimienta y sal. Mezcle bien la masa con una cuchara o bata con una batidora.

Paso 4: Fríe los pasteles para el pastel de verduras.

Precaliente la sartén, vierta el aceite. Luego sumerja las hojas de col en la masa y fríalas por ambos lados hasta que se forme una costra dorada, coloque los pasteles en un plato.

Paso 5: Prepare los ingredientes de las verduras y el queso.

Calienta la sartén y vierte el aceite, espera 30 segundos para que se caliente un poco. Fríe la cebolla, revolviendo para que esté dorada, ponga las zanahorias, vierta 1 cucharada de agua, cubra, reduzca el fuego. Guisar las verduras durante 10-15 minutos, revuelva. Mientras se preparan, haremos un relleno de queso. Para hacer esto, frótelo en un rallador grueso, triture el ajo con una prensa de ajo, agréguelo al queso, sazone con 2 cucharadas de mayonesa y mezcle.

Paso 6: forma un pastel de verduras.

Un pastel debe colocarse en una fuente para servir. A continuación, extienda el relleno vegetal sobre él, engrase esta capa con mayonesa y cúbrala con una segunda hoja de repollo. Ahora el turno de relleno de queso es la siguiente capa del pastel, que también se cubre con pastel y se engrasa con los restos de mayonesa. ¡El pastel está casi listo!

Paso 7: Sirve el pastel de verduras.

Servir un pastel de verduras es mejor después de haberlo empapado completamente. Para hacer esto, colóquelo en el refrigerador por 3 horas. Decora el pastel con perejil o eneldo. Antes de servir, corte el pastel en porciones y colóquelo en platos. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Para que la cebolla no se queme durante la fritura y adquiera un sabor agradable y un color dorado, debe enrollarse en harina antes de eso.

- - Los huevos batirán más rápido y más fácilmente si están ligeramente salados y espolvoreados con unas gotas de jugo de limón.

- - Si el queso se ha secado, puede "reanimarse" colocándolo en la leche durante un tiempo. Después de este procedimiento, el queso volverá a ser suave y fresco.

Mira el video: PASTEL DE VERDURAS AL HORNO RIQUÍSIMO Y NUTRITIVO. RECETA FÁCIL (Julio 2020).