Carne

Pilaf con champiñones


Ingredientes para cocinar pilaf con champiñones.

  1. Champiñones 500 g
  2. Cebollas 2-3 pcs.
  3. 1 zanahoria
  4. Arroz (grano largo) 300 g
  5. Sal al gusto
  6. Ajo 3-4 dientes
  7. Pimienta negra molida al gusto
  8. Agracejo al gusto
  9. Cúrcuma al gusto
  10. Aceite de cocina
  11. Verdes (perejil, eneldo) para decoración
  • Ingredientes Principales Champiñones, Arroz
  • Sirviendo 3 porciones
  • Cocina mundial: asiática, oriental

Inventario:

Vajilla, cocina, tabla de cortar, rallador, sartén o caldero

Cocinar pilaf con champiñones:

Paso 1: prepara los ingredientes para pilaf con champiñones.

Comencemos con los champiñones. La forma más fácil y más fácil de usar champiñones, no necesitan ser preprocesados, en comparación con los hongos del bosque. Por lo tanto, los lavaremos a fondo, cortaremos la piel y, según el tamaño de los hongos, los cortaremos en mitades, cuartos o lo que desee. El arroz es conocido necesita enjuagar varias veces, "en siete aguas" como dicen. Cuanto más transparente queda el agua después del lavado, más limpio se vuelve nuestro arroz. El arroz remojado se sumerge en agua hirviendo para que se hinche, y no tardó menos en cocinarlo. Cebollas y zanahorias: una pareja invariable, lávelas, pélelas y córtelas en medio aros y zanahorias con cubos, o ralle en un rallador grueso. ¡Todo está listo, puedes empezar a cocinar!

Paso 2: cocina el champiñón con champiñones.

Lubrique una sartén profunda o un caldero con aceite vegetal, caliéntelo y extienda los champiñones picados. Las setas se deben freír, revolviendo constantemente después de que se evapore el jugo de las setas. Si los champiñones ya se han frito hasta que estén medio cocidos, agrégueles las cebollas, mezcle y fríe ligeramente. Puedes salar al gusto. Las zanahorias se envían al caldero a continuación. ¡Ya no es necesario mezclar! Pero para agregar especias, ¡simplemente es necesario! Además de estos, puede agregar aquellos que considere necesarios. Esparcimos el arroz en el caldero y agregamos agua, para que el nivel del agua sea medio centímetro más alto que el nivel del arroz. Cubrimos el caldero con una tapa, apagamos el fuego y lo ponemos en el temporizador durante 15 minutos. Después del tiempo, verifique la preparación de pilaf. Limpiamos los dientes de ajo y los pegamos en pilaf para obtener un mayor aroma. Estofar en un fuego pequeño durante otros 15 minutos, y cuando el pilaf esté listo, mezclarlo adecuadamente para distribuir uniformemente las cebollas, zanahorias y champiñones.

Paso 3: Sirve el pilaf preparado de champiñones.

Retira la tapa del caldero y disfruta del aroma picante del hongo pilaf. Sirva con platos calientes, decorados con verduras, dispuestos en platos en porciones. El pilaf de champiñones puede servir como un plato independiente o como guarnición para un plato de carne o pollo. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - En lugar de condimentos individuales, puede comprar un condimento especial "Para pilaf". Es adecuado tanto para pilaf de carne como para pilaf de champiñones.

- - Si usa hongos silvestres, primero deben lavarse y hervirse en agua con sal. No drene el caldo de champiñones resultante; pueden verter arroz cuando cocine el pilaf.

- - El pilaf de champiñones también se puede hornear en el horno, hasta que el agua se evapore por completo y el arroz se vuelva friable.