Sopas

Sopa de coliflor


Ingredientes para hacer sopa de coliflor

  1. coliflor 300 gr (puede usar congelado de una bolsa o reemplazar el brócoli)
  2. carne, pollo o caldo de verduras 3 litros
  3. zanahorias 1 pc
  4. papas 3-4 piezas
  5. tomate 1 pc
  6. ajo 2 dientes
  7. arco 1 pc
  8. albahaca seca al gusto
  9. sal al gusto
  • Ingredientes principales Repollo
  • Sirviendo 5 porciones

Inventario:

Cacerola de 3-4 litros, tabla de cortar, cuchillo, sartén para verduras

Cocinar sopa de coliflor:

Paso 1: cocina el caldo.

Prepare 3 litros de cualquier caldo de su elección: carne de pollo o vegetales. Sal

Paso 2: Baje las verduras.

Papas prepulidas, cortadas en cubos pequeños. Agregue al caldo y cocine durante 7-10 minutos. Pica finamente la cebolla, ralla las zanahorias en un rallador grueso o pica finamente con un cuchillo. Freír las verduras en una sartén hasta que estén doradas y agregar al caldo. Enjuague la coliflor en agua corriente y córtela en champiñones pequeños. Añadir al caldo. Cortar los tomates en tiras pequeñas y también agregar al caldo. Cocine por otros 5-7 minutos, agregue 1 laurel mediano y 5-6 granos de pimienta.

Paso 3: servir.

La sopa está lista para servir. Agregue una cucharada de crema agria o mayonesa a un plato con una porción caliente. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - El caldo se puede hacer a su gusto, incluso guiso, carne o pollo.

- - Agregue cebollas verdes y una cucharada de pasta de tomate y su sopa resultará aún más aromática y sabrosa.

Mira el video: Receta facil de sopa de coliflor (Julio 2020).