Ensaladas

Ensalada "Frescura"


Ingredientes para la preparación de ensalada "Frescura"

Ingredientes para la preparación de ensalada de frescura:

  1. Pimiento dulce (diferentes colores) 2-3 pcs.
  2. Aguacate 1-2 piezas
  3. Horquillas de col 1 de Beijing
  4. Apple 1 pc.
  5. Tomates 1-2 uds.
  6. Cebollas (lata roja) 1 pc.
  7. Limón (jugo) 0.5 pcs.
  8. Verdes (perejil, eneldo, cilantro) 1 manojo
  9. Sal al gusto
  10. Albahaca seca al gusto
  11. Pimienta negra molida al gusto

Para repostar:

  1. Crema agria baja en grasa 200 ml
  2. Yema de huevo 1 ud.
  3. Aceite (oliva, girasol) 1 mesa. una cuchara
  4. 2 dientes de ajo
  • Ingredientes principales: pimienta, aguacate
  • Sirviendo 3 porciones

Inventario:

Vajilla, Cuchillo, Tabla de cortar, Prensa de ajo, Ensaladera

Preparación de ensalada de frescura:

Paso 1: prepara los ingredientes.

Las verduras y frutas deben lavarse, retire el núcleo con semillas de pimientos y manzanas. Pele el aguacate, si lo desea, puede cortar la cáscara de una manzana, si es demasiado ácida. También pelamos la cebolla, la trituramos y echamos agua hirviendo para eliminar la amargura innecesaria. Si usa cebollas rojas o puerros, puede hacerlo sin agua caliente. Cortamos pimientos, aguacates y tomates en trozos pequeños, tres manzanas en un rallador grueso, repollo picado finamente con un cuchillo. Los verdes también deben cortarse o cortarse finamente, pero deja un par de hojas para decorar.

Paso 2: prepara la salsa.

Por supuesto, puede omitir este paso y simplemente sazonar la ensalada con mayonesa o aceite. No te convenceré de que la mayonesa es buena solo si se hace con tus propias manos, sin química innecesaria, solo te aconsejo que diversifiques las ensaladas, sazonando con varias salsas. Entonces, antes de abrir nuevos gustos para ensaladas viejas. Entonces, mezcle crema agria o crema, yema, sal, aceite y ajo exprimidos a través de una prensa. Mezclar o batir tan bien como sea posible, y obtener una salsa hermosa y fragante, la consistencia de la mayonesa, solo que más útil.

Paso 3: cocina y sazona la ensalada Freshness.

Mezclamos los ingredientes en una ensaladera, sal y agregamos condimentos al gusto. Exprima el jugo de limón, agregue la salsa de crema agria y mezcle bien. Enviado al refrigerador, preparar y enfriar.

Paso 4: Sirva la ensalada de frescura preparada.

La ensalada es ideal como guarnición para cualquier plato, lo sorprenderá con su sabor inusual y satisfará su apetito. Servir la ensalada fría, decorada con hojas de verdor. Se puede dar un aspecto más espectacular y festivo a la ensalada, sirviéndola no en la ensaladera, sino, por ejemplo, rellenarla con aguacate u otro vegetal. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Los ingredientes son opcionales, puede cambiarlos a su discreción.

- - Los amantes de la carne pueden agregar pollo o camarones hervidos a la ensalada.

- - Los aguacates se pueden reemplazar con pepino.

- - Mozzarella, queso feta o queso feta también agregarán un sabor picante a la ensalada.

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